Sabores de la cocina japonesa, cocina creativa

La Carta

Bento box

  • Bento box 1

    Bento box 1

    Gyozas (4 piezas) · Nigiris salmón (2 piezas) · Uramaki (4 piezas) · Futomaki (6 piezas)
    15,90 €
  • Bento box 2

    Bento box 2

    · Pan Bao de costilla coreana · Nigiris salmón (2 piezas) · Uramaki (4 piezas) · Futomaki (6 piezas)
    15,90 €
  • Bento box 3

    Bento box 3

    · Saam de langostino crujiente · Nigiris salmón (2 piezas) · Uramaki (4 piezas) · Futomaki (6 piezas)
    15,90 €

Cocina caliente

  • Pan bao

    relleno de costilla coreana, encurtidos y mahonesa de sésamo (1 ud)
    7,00 €
  • Gyozas de pollo

    con salsa de cebolleta tostada (4 ud)
    8,00 €
  • Croquetas de choco

    (8 ud)
    12,50 €
  • Taco de cangrejo crujiente

    con pico de gallo y mahonesa picante
    10,00 €
  • Saam de langostino panko,

    aguacate, encurtidos y salsa Nikko
    10,00 €
  • Baozi de carne

    con huevo frito y salsa chile dulce
    9,00 €
  • Yakisoba de pollo

    marinado en kimchee con tirabeques y shitake
    14,00 €
  • Pollo karaage

    tacos de pollo extra crujientes marinados en jengibre acompañado de salsa sweet chile
    12,00 €

Nuestra Barra De Sushi

  • Ensalada alga wakame

    9,00 €
  • Tartar de salmón

    con mahonesa japonesa y salsa cítrica
    18,00 €
  • Tartar de atún

    con dados de aguacate y salsa kimuchi
    25,00 €
  • Tataki de salmón

    con salsa de alubias rojas y huevo a baja temperatura
    18,00 €
  • Tataki de atún rojo

    crujiente con salsa, jalapelos y kizami
    25,00 €
  • Huevos rotos

    y patatas con atún y salsa kimuchi, mirín y gel de aguacate
    24,00 €
  • Sashimi salmón

    14,00 €
  • Sashimi atún

    22,00 €

Sashimi

6 cortes de pescado
  • Sashimi de salmón

    14,00 €
  • Sashimi de atún

    22,00 €
  • Sashimi de pescado blanco

    14,00 €
  • Sashimi de jurel o caballa

    10,00 €
  • Sashimi de toró

    27,00 €
  • Sashimi de vieira

    16,00 €

Nigiris

2 piezas
  • Atún rojo

    8,00 €
  • Anguila

    8,00 €
  • Vieira

    8,00 €
  • Salmón

    7,00 €
  • Langostino

    7,00 €

Nuestros Rolls Uramakis

Rollo con arroz por fuera - 8 piezas
  • Unagui roll

    anguila crujiente, queso crema, aguacate y salsa anguila
    17,50 €
  • Hotate roll

    vieira crujiente, mahonesa icante, tobiko y cebollino
    17,50 €
  • Cheese roll

    salmón, queso crema y mango
    16,00 €
  • Ebi furai roll

    langostino crujiente, aguacate, queso crema y salsa anguila
    17,00 €
  • California roll

    langostino, pepino y aguacate
    16,00 €
  • Spicy tuna roll

    atún rojo, pepino y aguacate con salsa kimuchi
    18,00 €
  • Ichigo roll

    salmón, fresa, queso crema y almendra tostada
    16,00 €
  • Soho roll

    langostino, salmón, aguacate y mahonesa de sésamo
    16,00 €

Nuestros Rolls Futomakis

Rollo grueso con alga por fuera - 6 piezas
  • Hot special futo

    rollo crujiente de salmón, queso crema y pepino con topping de fresa y salsa anguila
    15,00 €
  • Philadelphia futo

    rollo tempurizado con salmón, aguacate, queso crema y salsa anguila
    15,00 €
  • Atún crujiente

    atún, cebolla frita, aguacate y mahonesa picante
    16,00 €
  • Nikko roll futo

    rollo tempurizado de vieira con mahonesa picante, tobiko y cebollino
    16,00 €
  • Ebi furai futo

    langostino crujiente, salmón, aguacate envuelto en papel de arroz y mahonesa picante
    16,00 €

Nuestros Rolls Especialidades

4 piezas
  • Foie

    cangrejo de concha blanda tempurizado cubierto de salmón braseado, foie, frutos rojos y mahonesa de sésamo
    13,00 €
  • Salmón special

    anguila, langostino, aguacate cubierto de salmón braseado y salsa anguila
    13,00 €
  • Ichigo special

    langostino crujiente cubierto de queso crema, fresa y salsa chili
    13,00 €
  • Hotate dragon

    vieira crujiente cubierta de atún y salsa kimuchi
    13,00 €
  • Maguro dragon

    langostino crujiente con topping de atún braseado, salsa kimuchi y mahonesa de sésamo
    13,00 €
  • Ebi dragon

    langostino crujiente cubierto de queso crema, aguacate y salsa anguila
    13,00 €

Variados

Selección al gusto del cocinero. Tiempo de elaboración: entre 25 y 40 minutos.
  • Sushi Variado - 1 persona

    12 piezas
    28,00 €
  • Sushi Variado - 2 personas

    26 piezas
    45,00 €
  • Sushi - Sashimi variado - 1 persona

    18 piezas
    35,00 €
  • Sushi - Sashimi variado - 2 personas

    34 piezas
    57,00 €
  • Sashimi Moriwase

    16 cortes de pescado
    35,00 €

Temakis

  • Ebi

    langostino crujiente, aguacate, queso crema y salsa anguila
    13,00 €
  • Unagi

    anguila crujiente, aguacate, queso crema y salsa anguila
    13,00 €
  • Atún rojo

    atún rojo, aguacate y cebolla frita con salsa kimuchi
    13,00 €
  • Sake

    salmón, langostino y aguacate con mahonesa de sésamo
    12,00 €

Poke Bowl

  • Poke bowl atún

    wakame, edamame, piña, atún y foie
    18,00 €
  • Poke bowl ceviche

    boniato, encurtidos, cilantro y pescado
    16,00 €
  • Poke bowl green

    tofu, piña, wakame y espinacas
    15,00 €
  • Poke bowl pollo

    aguacate, piña, espinacas, pollo y cebolla frita
    16,00 €
  • Poke bowl salmón

    aguacate, edamame, wakame y zanahoria
    16,00 €

Postres

  • Cremme Brulle de coco

    y piña osmotizada en lima
    6,50 €
  • Espuma de frutos del bosque,

    yuzu y yogur griego
    6,50 €
  • Cremoso 66% Toffee y Expresso

    7,00 €

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